Goreng Taugeh kepala Besar & Ayam Masak Halia Kaw..

Good morning everyone….,

Haa nak tanyer ni, bagaimana dengan puasa setakat ni? Baru 1 hari ye tak..

Okay, mesti banyak resepi yang telah dikongsikan oleh rakan-rakan blogger kita. Hari ni, Ms Hoola nak kongsikan masakan hari pertama berpuasa Ms Hoola.

Ade 2 resipi mudah disini. Maklumlah, busy lady la katakan. So, masak pon simple sahaja.

Ms Hoola nak perkenalkan masakan pertama, goreng taugeh kepala besar dan ayam masak halia kaw.

Bahan-bahan macam biasala. Tak susah mana pon. Lolap mato pon jadik la orang kato. Hahaha

Jadi, untuk tak melengahkan masa, jom kita tengok apa yang ada dalam dapor Ms Hoola.

Goreng Taugeh Kepala Besar

Bahan-bahan:

Minyak Jagung 3 sudu besar (jangan banyak minyak sangat, sebab kita nak kekalkan kesihatan yang baik

Taugeh kepala besar (2 genggam)

Bawang putih 3 ulas

Bawang merah 3 ulas

Udang Kering 1 sudu kecil (ditumbuk bersama bawang merah/putih) – kepada sesiapa yang alah kepada udang, boleh tukarkan kepada ikan bilis.

Lada besar 1 (dihiris)

Daun bawang (ikut suka nak banyak mana)

Air Setengah cawan (kalau sesiapa yang nak berkuah sedikit)

Garam (secukup rasa)

Cara membuatnya:

Panaskan minyak, dan masukkan bawang merah/putih dan udang kering yang telah ditumbuk. Tumis sehingga naik bau dan garing sedikit.

Setelah itu, masukkan taugeh kepala besar. Goreng senhingga garing sedikit. Dan masukkan air setengah cawan

Masukkan lada besar yang telah dihiris dan daun bawang. Kacau sebati.

Masukkan garam.

Setelah 2 minit, boleh la diangkat dari kuali dan hidang.

Tips: Udang kering membuatkan rasa hidangan taugeh ni rasa lebih kaw. Jadi kepada sesiapa yang belom pernah cuba, saya syorkan untuk mencuba.

Ayam Masak Halia Kaw

Bahan-bahan:

Minyak Jagung 3 sudu besar

Halia 2 inch (bahagikan kepada 2, 1 ditumbuk dan 1 ladi di hiris)

Bawang putih 5 ulas ((ditumbuk)

Ayam bahagian dada dihiris kiub

Air Setengah cawan

Lada besar 1 (dihiris)

Garam (secukup rasa)

Daun bawang (untuk hiasan)

Cara membuatnya:

Panaskan minyak, dan masukkan halia yang telah dihiris bersama bawang putih yang telah ditumbuk. Tumis sehingga naik bau dan garing sedikit.

Masukkan ayam dan air. Biarkan seketika dan gaulkan sekali sekala sehingga ayam bertukar menjadi putih keseluruhan atau kecut.

Masuukan kan hirisan halia dan lada besar.

Masukkan garam.

Gaulkan sebati dan boleh dihidangkan.

Tips: Ayam jangan dibiarkan terlalu kecut, kerana juicy dan kekenyalan ayam akan hilang.

Jadi, kepada sesiapa yang telah mencuba, jangan lupa sharekan pengalaman anda.

Selamat mencuba!!

Ms Hoola..